Соус тартар

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
Соус тартар
  

Огурец нарежем на небольшие кубики. Зелень лука с петрушкой хорошо накрошим.

Категория: Соусы
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 15 ноябрь 2017
Соус тартар
   

Ингредиенты:

 

  • 150 грамм майонеза
  • два отварных яичных желтка
  • 1 чайная ложка горчицы
  • два зубка чеснока
  • один маринованный огурец
  • 1 столовая ложка каперсов
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка красного молотого перчика
  • зеленый лучок
  • петрушка

 

Приготовление соуса тартар:

 

Огурец нарежем на небольшие кубики. Зелень лука с петрушкой хорошо накрошим. Желтки смешаем с майонезом. Далее в полученную смесь положим горчицы, лимонного сока, каперсов, сахара, кубики огурца, красного молотого перца, надавим туда чеснока и все это очень хорошо смешаем. Затем добавим зелени и еще раз смешаем. Соус тартар приготовлен!

http://kravmagaaminiv.ru/sauce/1087-sous-tartar.html