Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Баклажаны с кедровыми орешками

Категория: Закуски
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 14 декабрь 2011
Баклажаны с кедровыми орешками

 

Ингредиенты на баклажаны с кедровыми орешками:

 

  • 500 грамм баклажан
  • два яйца
  • панировочные сухари
  • две дольки чеснока
  • восемь столовых ложек белого винного уксуса
  • один пучок базилика
  • один  пучок шнитт-лука
  • 20 грамм кедровых орешков
  • оливковое масло
  • помидоры черри
  • оливки
  • чёрный помолотый перчик
  • соль

 

Приготовление баклажан с кедровыми орешками:

 

Баклажаны порежем крупными кружками, посолим и оставим на 30-40 минут. Затем отжимайте. Яйца взбивайте. Баклажаны обваляйте в яйце, а потом в сухарях. Выложим баклажаны в намазанную оливковым маслом посуду, сверху сбрызнем ещё маслом. Поставим в прогретую духовку 190°С. примерно, на 10 - 12 минут. Чеснок измельчим. В кастрюлю наливаем 4 столовые ложки винного уксуса. Выложим баклажаны. Сверху посыпем чесноком и наливаем ещё 4 столовые ложки укуса. Закрываем крышкой и оставим замариновать баклажаны на четыре часа в холодном месте. Базилик и шнитт-лук мелко накрошим. Орешки поджарим в духовке. Баклажаны достаем из маринада, удалим чеснок. В середину блюда выложим томаты, сверху оливки. И затем баклажаны. Баклажаны заполним нарубленой зеленью, посолим и поперчим, если надо, и посыпем орешками. Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Баклажаны по-корейски

    Баклажаны по-корейски

      Баклажаны нарежьте вдоль на четыре части, налейте в кастрюлю один литр воды и две столовые ложки соли, кладете баклажаны, варите 10 минут ...
    Закуска Лодочки из баклажанов

    Закуска Лодочки из баклажанов

      Подготовим баклажаны – промоем, разрежем на лодочки, достанем серединку, оставим один см. от краюшка. Посолим и даем настояться пол часа.
    Соленые баклажаны

    Соленые баклажаны

      Баклажаны промоем, удалим хвостики, надрежем вдоль с одного бочка. Уложим в кастрюлю с кипятком на 3-5 минут, далее достанем, очистим от семян и отжимаем ...
    Баклажаны с кешью

    Баклажаны с кешью

      Разогреем масло на сковородке, всыпем семена горчицы с кумином. Добавим лук и тонко порезанные баклажаны ...
    Мусака овощная

    Мусака овощная

      Баклажаны нарежем небольшими пластинками и немного прожарим. Томаты нарежем на кружки.