Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Видео рецепт бефстроганов

Категория: Вторые блюда
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 20 ноябрь 2017
Видео рецепт бефстроганов

 

Ингредиенты на бефстроганов для 2-х порций:

 

300 г. говядины (вырезка), 1 луковица, 200 мл. сметаны, 0,5 ст. мясного бульона, 4 ст. л. топлёного масла, 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. муки, укроп, соль, чёрный перец.

 

Рецепт приготовления бефстроганов:

 

лук очищаем, мелко нарезаем, укроп мелко крошим ножом. Мясо, очищаем от плёнок, нарезаем поперёк тоненькими ломтиками, а потом соломкой. Обжариваем в масле на большом огне до золотой корочки, добавляем лук, готовим до мягкости лука на несильном огне пять минут.

 

Увеличиваем огонь до максимума, присыпаем мясо мукой, перемешиваем, через минуту доливаем 0,5 ст. горячего бульона (можно воды), добавляем сметану, горчицу, солим, перчим, прогреваем (немного доводим до кипения), убираем с огня, добавляем укроп, перемешиваем, накрываем крышкой, даем настояться около 10 минут. Подаём приготовленный  бефстроганов вместе с картошкой фри (ещё вкусно с широкой лапшой).

 

Видео рецепт бефстроганов:

 

 

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт бефстроганов

    Рецепт бефстроганов

      Мясо промойте, почистите от сухожилий, порежьте вдоль на соломку, отбейте до ширины 5—8 мм., порежьте на бруски в длину ...
    Голубцы

    Голубцы

      Промываем рис, заливаем его кипятком (0,5 стакана), готовим под крышкой около 10 минут, убираем с огня, даем настояться ещё 10 минут. Мясо нарезаем ножом до размеров гречки (или же пропускаем
    Видео рецепт зелёный борщ

    Видео рецепт зелёный борщ

       Картофель очищаем, нарезаем кубиками, засыпаем в бульон, провариваем на среднем огне около 15-20 минут. Затем щавель промываем, вырезаем жёсткие прожилки, нарезаем поперёк, заливаем 1-2
    Видео рецепт суп-гуляш

    Видео рецепт суп-гуляш

      Мясо нарезаем кусками, обжариваем на сильном огне в жиру до немного золотистой корочки, добавляем мелко порубленный лук, обжариваем до мягкости лука ...
    Рецепт мясная солянка

    Рецепт мясная солянка

      Огурцы разрезаем вдоль, потом поперёк нетолстыми ломтиками. Заливаем 1 ст. бульона, добавляем рассол из-под каперсов, провариваем на среднем огне около 10 минут.