Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт пирог с цукатами

Категория: Выпечка
Автор: Салат
Рецепт добавлен: 16 май 2011
Рецепт пирог с цукатами

 

Ингредиенты на пирог с цукатами для теста:

 

300-350 г. муки, 1 стакан молока, 80-100 г. сливочного масла, 1 ст. ложка сахара,

щепотка соли, 1 ст. ложка растительного масла, 10-15 г. свежих дрожжей.

 

Для начинки: 300 г. творога, полстакана апельсиновых цукатов, 1 ст. ложка сме­таны,

1 ст. ложка сахара, соль и сода на кончике ножа, 1 желток для смазки, 1 ст. ложка паниро­вочных сухарей.

 

Рецепт приготовления пирога с цукатами:

 

приготовить дрожжевое тесто. Раскатать по размеру формы или противня. Выло­жить в форму, смазанную маслом, или на противень, выстланный промасленной бумагой, наколоть вилкой и посыпать сухарями.

 

Готовим начинку. Для этого разме­шать творог с сахаром, солью, содой, сметаной и цукатами. Цукаты приготовить несложно, нужно всего лишь в течение нескольких минут пробланшировать апельсиновую корку, порезанную тонкой соломкой, в сахарном сиропе.

 

Выложить начинку на тесто, вылепить у пирога бортик, смазать поверхность всего пирога желтком и поставить в ду­ховку. Выпекать пирог при температуре 200°С. до тех пор, пока не зарумянятся краешки.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Пирог с рыбной начинкой

    Пирог с рыбной начинкой

    Приготовить дрожжевое тесто опарным или безопарным способом. Половину теста раскатать толщиной 1 см., выложить на противень.
    Конвертики с творогом

    Конвертики с творогом

    Замесить тесто, раскатать и порезать примерно на 10 квадратиков, положить начинку. Для начинки творог смешать с сахаром, изюмом и курагой.
    Рецепт пирог слоеный с яблоками

    Рецепт пирог слоеный с яблоками

      Слоеное тесто слегка раскатать до толщины 0,5 см, вырезать круг чуть больше диаметра формы. Смазать форму сливочным маслом и выложить тесто так, чтобы получился бортик.
    Рецепт пирог с капустой

    Рецепт пирог с капустой

      В теплом молоке размешать дрожжи. Добавить 100 г. муки, поставить в теплое место на 15-20 минут, накрыв полотенцем.
    Рецепт пирог с рыбой

    Рецепт пирог с рыбой

      В муку постепенно влить стакан воды, добавить масло, соль и замесить тесто. Тщательно вымешанное тесто раскатать в пласт, сложить пополам и поставить на 30 мин в холодное место.