Соус сацебели

Категория: Соусы

Рецепт добавлен: 23 ноябрь 2011

Ингредиенты для соуса сацебели:

грецких орешков – двести грамм
лук – 210 грамм
винного уксуса– 200 грамм
чеснока – 20 грамм
перчик красный помолотый
зелени мяты или кинзы – 35 грамм
бульона или воды – 500 грамм
соль – 20 грамм

Приготовление соуса сацебели:

Толчем орехи, разводим уксусом, доливаем бульон (к мясному блюду – мясной, к рыбному блюду - рыбный ) либо кипяченой воды, накрошенный лук (сырой), солим, надавленный чеснок, красный перец, зелени мяты и кинзы. Все соус сацебели приготовлен.

Поделись с друзьями:

Распечатать рецепт

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Шоколадные трюфели

Доводите до закипания 0,5 ст. воды с добавлением сахара. В кастрюлю добавьте масло и кипятите до густоты соуса (около 30 мин.)

Рецепт холодный суп "Гаспачо"

Овощи помоем и нарежем на кубик. 1/3 часть от овощей кладем в кухонный комбайн (нож насадка) и измельчаем.

Ореховый соус к мясу

Грецкие орехи заливаем кипятком, спустя одну минуту сливаем воду. Далее положим в блендер орешки, творожок и майонез ...

Соус Сацебели (лайт)

Томаты ошпарим кипятком, снимем кожицу и прокрутим на мясорубке. Переложим в сковородку, добавим красного перца, чёрного перца, соли и лавровых листьев.