Соус «Ницца»

Ингредиенты для приготовления соуса «Ницца»:

• томатной пасты - одна столовая ложка
• йогурт либо сметана - 1/4 ч. ложки
• майонез - шесть столовых ложек
• сладкий перчик зеленый - 2 штуки
• эстрагон сухой - 1/2 чайной ложки
• перчик черный помолотый
• соль     

Приготовление соуса «Ницца»:

Томатную пасту перемешаем вместе с йогуртом и майонезом. Перец измельчаем блендером до состояния пюре, смешаем с томатной массой, добавим эстрагон, солим, перчим. Соус превосходно сочетается со всеми фондю. Всем приятного аппетита!