Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Огурцы кисло-сладкие

Категория: Разные рецепты
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 19 август 2011

Ингредиенты:

 

  • Небольшие огурцы
  • На банку 1 л.
  • 2 ст. ложки 9%-ного уксуса,
  • 1 луковица,
  • 1 долька чеснока,
  • 2-3 горошины перца,
  • 2-3 бутона ГВОЗДИКИ,
  • 1 лавровый лист,
  • зелень укропа, эстрагона и сельдерея,
  • листья хрена,
  • 1/2 ч. ложки горчицы.

 

Заливка: на 2 л. воды - 100 г. соли, 50 г. сахара.

 

 

Рецепт приготовления заготовки огурцы кисло-сладкие:

 

Приготовить заливку, вскипятив воду с солью и сахаром. В подготовленные банки положить нашинкованную кольцами луковицу, разрезанную пополам дольку чеснока, специи, зелень и горчицу. Уложить небольшие огурцы и залить горячей заливкой. Стерилизовать 10 минут, закатать.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Малосольные огурцы

    Малосольные огурцы

        Огурцы промоем, обсушим и отрежим кончики. Чеснок разделяем на зубцы и очищаем. Зелень тоже хорошо помоем.
    Малосольные огурцы

    Малосольные огурцы

      Все листья и огурцы промываем. Чеснок очищаем. На дно бутыля добавим зубчик чеснока, половину листа хрена, 1-2 веточки укропа и по листу от смородины и вишни.
    Салат на зиму «Слоеный»

    Салат на зиму «Слоеный»

    Подготовленные овощи нарезать кубиками или кружочками. Слоями уложить в подготовленные банки: сначала помидоры, затем - огурцы, лук, болгарский перец.
    Маринованные стрелки и листья чеснока

    Маринованные стрелки и листья чеснока

    Стрелки и листья чеснока промыть, нарезать кусочками 10-15 см, пробланшировать 1-2 минуты в кипящей воде, затем сразу же охладить в проточной. Плотно уложить в чистые прогретые банки.
    Помидоры с хреном

    Помидоры с хреном

    Помидоры вымыть, уложить в 3 л. банку. Мятые помидоры пропустить через мясорубку, добавить к получившейся томатной массе соль, сахар, тертый хрен и чеснок, сладкий перец, пропущенный через мясорубку.