Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Огурцы с начинкой

Категория: Закуски
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 08 ноябрь 2013
Рецепт огурцов с начинкой

 

Ингредиенты для огурцов с начинкой:

 

  • 400 грамм свежих огурцов,
  • 200 грамм горбуши (морского окуня или трески),
  • 150 грамм маринованной сельди,
  • четыре яйца,
  • сливочное масло,
  • 50 грамм сливок,
  • хрен, уксус.

 

Рецепт приготовления огурцов с начинкой:

 

рыбное филе отварить, протереть через сито, добавить сливочное масло, влить сливки и тщательно перемешать до однородной массы. Маринованную сельдь освободить от кожи и костей, разделать на филе, мелко порубить, смешать с измельченными вареными яйцами, соединить с приготовленной рыбной массой и заправить уксусом. Свежие огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, удалить семена и наполнить приготовленной начинкой. При подаче на стол следует посыпать тертым хреном.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Огурцы маринованные клюквой

    Огурцы маринованные клюквой

      Огурцы промоем. Ножом срезаем с огурцов небольшие полоски кожуры, приблизительно как на фото.
    Рыбное филе с начинкой

    Рыбное филе с начинкой

    Рыбное филе промыть, посолить, сбрызнуть уксусом, поставить в холодильник. Лук измельчить, обжарить на разогретом растительном масле. Яйцо сварить вкрутую, измельчить, соединить с луком.
    Сметанный соус

    Сметанный соус

    Огурцы очистить, натереть на мелкой терке, отжать, чеснок и каперсы измельчить. В сметану добавить уксус, горчицу, лимонный сок, огурцы, каперсы и чеснок.
    Тефтели из сельди

    Тефтели из сельди

      Вымоченную сельдь разделать на филе, измельчить и смешать с мелко нарезанными анчоусами, репчатым луком и каперсами.
    Рецепт картофель с начинкой

    Рецепт картофель с начинкой

      Картофель помыть щеткой и оставить в кожуре. Отварить почти до готовности в соленой воде.