Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт шинка, буженина вареная

Категория: Закуски
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 11 сентябрь 2012

Рецепт шинка, буженина вареная

 

Ингредиенты для приготовления:

 

1,5 килограмма окорока свиньи;

0,5 литра тёмного пива;

1 морковка;

один лук;

1 ломтик корня сельдерея;

пучок сена с луга;

два лавровых листочка;

соль,

по шесть горошин пряного перца

 

Рецепт приготовления шинка, буженина вареная:

 

Мясо сверните в узкую салфетку, добавьте в кастрюлю с луговым сеном, долейте прохладной воды, доводите до закипания, прокипятите 10 минут. Окорок вытащить из салфетки, воду с сеном убрать, мясо заливаете 0,5 литра пива, добавляете чистые овощи, доведите до закипания, закрываете крышкой, готовьте на слабом огне 2 часа, затем положите лавровый лист, перчик, солите, готовьте еще тридцать минут. Буженину вытащите, охладите, порежьте кусочками, подавайте с острым хреном. Всем приятного аппетита!


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт отбивные с соусом из грибов

    Рецепт отбивные с соусом из грибов

      Говядину порежьте одинаковыми кусочками, солите и перчите, намажьте растительным маслом ...
    Рецепт рыбный суп с морепродуктами

    Рецепт рыбный суп с морепродуктами

      Поджарьте порезанные овощи и измельченный чеснок в оливковом масле. Добавить воды, доведите до закипания ...
    Свиная рулька в пиве

    Свиная рулька в пиве

      Сделайте на рульке надрезы в форме сетки и потрите чесноком, уложите на противень, долейте пол стакана пива ...
    Буженина по-домашнему

    Буженина по-домашнему

      Помоем свинину (1 килограмм), обсушим, удалим плёнки, солим и трем специями. Почистим головку чеснока, разрежем зубцы.
    Холодец из курицы

    Холодец из курицы

      Курицу кладете в кастрюлю и заливаете водой, когда вскипит снимаете пену и жир. Добавляете морковку с луком, чесноком ...