Рецепты сладкой выпечки

Хотим поделиться с вами любимыми рецептами тортов с фруктами. Такие торты можно готовить совершенно на разной основе, с любым видом крема и из любого теста, но единственное останется неизменным – богатое украшение тортов свежими фруктами. Мы очень любим готовить торты с фруктами в летний сезон, когда выбор компонентов этого десерта наиболее широк.

 

Другие интересные статьи по теме:

Что приготовить на завтрак 

Что приготовить на обед 

Для приготовления фруктового торта-безе возьмите:

8 яичных желтков;

2 ст. сахара или сахарной пудры;

1 ст. л. винного уксуса;

5 ст. л. крахмала;

2 ст. сливок с высоким процентом жирности;

2 банана;

3 киви;

100 грамм винограда кишмиш;

100 грамм клубники;

5 крупных слив;

1 персика;

50 грамм миндальной стружки.

Как готовить:

Белки взбивать с 2 стаканами сахарной пудры в течение 10 минут до консистенции плотной белой пены. Добавить уксус и крахмал. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, в форме круглого коржа. Их должно быть 2 или 3, каждый из коржей выпекать на отдельном противне. Запечь их при 160 градусах в течение 40 минут. Сливки тщательно взбить с остатком сахарной пудры. Смазать остывшие коржи. Нарезать фрукты тонкими ломтиками, выложить на каждый корж и соединить. Сверху полить оставшимися сливками. Посыпать сверху миндальной стружкой.

Ингридиенты для приготовления:

0,5 килограмма сухого печенья (песочного или несоленого крекера);

500 миллилитров сметаны;

0,5 стакана сахара;

1 апельсин;

50 грамм вишни;

2 киви;

4 сливы;

1 персик;

цедра лимона;

1 чайная ложка ванили;

2 упаковки желе с любым вкусом.

Этапы приготовления:

Сметану взбить с обычным и ванильным сахаром и цедрой половины лимона. Я часто добавляю лимонную или ромовую эссенции. На дно формы для торта выложить печенье, которое предварительно можно покрошить. Сбрызнуть соком половины апельсина. Смазать слой печенья кремом и выложить слой половинок вишни. Затем снова печенье, крем и слой долек сливы, печенье, крем – кусочки киви, потом ломтики персика, и т.д. Выкладывать фрукты можно в произвольном порядке.

Когда все слои уложены, торт поставить в холодильник на час. Тем временем приготовить желе согласно инструкции, немного остудить и полить торт сверху. Снова поставит в холодильник на час.

Фрукты для таких тортов выбираете только вы, экспериментируя и создавая любимы вкусы! За это мы и любим торты с фруктами. Данные десерты готовятся очень просто, и они низкокалорийны по сравнению с обычными тортами, в которых кроме крема присутствуют еще и слои теста.

 

Спасибо за внимание и приятного аппетита!