Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Мясной пирог с капустой и грибами

Категория: Выпечка
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 15 декабрь 2011
Мясной пирог с капустой и грибами

 

Ингредиенты на мясной пирог с капустой и грибами:

 

Тесто:

Молоко – 500 гр.

Дрожжи – 25 – 30 гр.

Сахар – 1 ст. лож.

Соль – 1 ч. лож.

раст. масло – 50 гр.

Мука – 900 гр.

 

Начинка:

Мясо говядина - 400 гр.

Грибы – 1 кг.

Капуста – 500 гр.

Лук – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Томатная паста – 1 ст. лож.

Вареный рис – 1,5 ст.

Соль, перец, зелень

 

Приготовление пирога с капустой и грибами:

 

Вареную говядину пропускаем через мясорубку с добавлением лука. Добавьте нарезанное кубиками отварное яйцо, отварной рис, зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Капусту протушите в сковородке с водой и 1 ст. лож. пасты из томатов, добавьте растительное масло, натертой моркови и готовьте до готовности. Солим, перчим, кладем зелень петрушки по вкусу. Грибы отварите, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

 

Замесите тесто и поставьте в тепло на три часа (укутайте в одеяло), 2-3 раза откройте. Выложите первый слой из теста в форму, положите на него начинку, накройте вторым слоем и смажьте яичным желтком. Выпекайте при 180 градусов около 50 минут.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Слоеный пирог с яблоками

    Слоеный пирог с яблоками

      У яблок  вытащите сердцевины. Порежьте на дольки. Тесто раскатайте.
    Солянка мясная

    Солянка мясная

      Залейте мясо говядины водой, положите лавровый лист, варите под крышкой полтора часа на небольшом огне, снимайте пенку. Деликатесы мясные нарежьте соломкой, так же нарежьте огурцы ...
    Пицца с ветчиной и грибами

    Пицца с ветчиной и грибами

      Для начинки: лук нарезаете на мелкий кубик и пассируете на подсолнечном маслице. Ветчинку с болгарским перчиком нарезаете соломкой ...
    Пицца с помидорами, сыром и луком

    Пицца с помидорами, сыром и луком

      Приготовим  начинку для пиццы: Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковородке. Помидоры нарежьте на кружки ...
    Фаршированные рулетики

    Фаршированные рулетики

      Порежьте мясо и отбейте. Подготовьте начинку: обжарьте грибы и лук, добавьте ложку сметаны, посолите, поперчите, готовьте до загустения. Куски мяса подсолите ...