Картофельная запеканка

Ингредиенты для картофельной запеканки:

• картофель
• сливочное масло
• приправы для картофеля
• фарш мясной
• лук репчатый
• морковь
• соль, перец
• растительное масло
• сметана

Приготовление картофельной запеканки:

Пропорции составьте по своему желанию. Картофель очистим, отварим, посолим, воду сливаем, добавим масло и приправы для картошки (по желанию), приготовим пюре. Лук порежем, морковь потрем на терке. Фарш с луком и морковью обжарим на растительном масле, на слабом огне до готовности, посолим и поперчим. Форму для запекания смажем сливочным маслом. Выложим половину картофельного пюре, разровняем. На пюре положим начинку, сверху остатки пюре, снова разровняем. Берем немного сметаны и смажем сверху пюре. Запекаем в духовке до аппетитной золотой корочки.