Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Шашлык по-кавказски

Категория: Шашлык
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 19 ноябрь 2016
Шашлык по-кавказски

 

Ингредиенты для приготовления шашлыка по-кавказски:

 

  • 1 килограмм баранины можно свинину
  • 2 крупных лука или пучок зеленого
  • приправы к мясу
  • 1/4 лимончика
  • 2 столовые ложки ткемали
  • соль
  • гарнир по усмотрению

 

Рецепт приготовления шашлыка по-кавказски:

 

Мякоть баранины а можно и свинины (нарезаем на куски по 35-40 г.) солим, нанизываем на шампуры и обжариваем над древесным углем. К гарниру подаем зеленый или же репчатый лук, нарезаем его полукольцами, для украшения возьмем лимон, ткемали. А также, можете подавать приготовленный шашлык вместе с жареными на вертеле помидорами и баклажанами, еще подойдут соления (Баклажаны заранее фаршируем курдючным салом вместе с солью, перцем и свежей зеленью). При подаче украшаем зеленью молодой петрушки. Шашлык по-кавказски приготовлен. Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт шашлыка по-кавказски

    Рецепт шашлыка по-кавказски

      Корейку нарежем на куски по 30 — 35 грамм, посолим,  поперчим,  положим в посуду, перемешаем с натертым луком, нарубленным чесноком ...
    Шашлык из баранины степной

    Шашлык из баранины степной

      Мясо баранины нарезаем порционными кусками, отбиваем их, посолим, поперчим, нанизаем на шпажки ...
    Шашлык из баранины по-китайски

    Шашлык из баранины по-китайски

      Мясо помоем и нарежем кубиками. Смешаем все ингредиенты, без баранины и семечек кунжута ...
    Армянский шашлык

    Армянский шашлык

      Мясо жирной баранины нарезаем на куски толщиной четыре см., посыпаем солью, черным перцем, мелко нарубленным луком ...
    Шашлык из баранины в кефире

    Шашлык из баранины в кефире

      Мясо барана нарезаете средними кусочками. Репчатый лук нарезаем кольцами.