Армянский шашлык

Ингредиенты для шашлыка "Армянский”:

300 грамм баранины, 20 грамм курдючного сала, 50 грамм лука, 10 грамм коньяка или водки,

немножко лимонной кислоты, красный перчик, зелень засушенная разная (мята, укропчик), 20 грамм свежей зелени.

Приготовление шашлыка "Армянский”:

Мясо жирной баранины нарезаем на куски толщиной четыре см., посыпаем солью, черным перцем, мелко нарубленным луком, добавим лимонной кислоты, коньяк либо водку, просушеную зелень и поставим в холодное помещение на 6 – 7 часов для промаринования.
Tristone (тристоун) идеально подходит для изготовления кухонных столешниц из искусственного камня, столешниц в ванную, мойки и подоконники. столешницы tristone производит южно-корейская компания. Tristone - идеально сбалансирован по цене и качеству. Материал Tristone® представляет собой искусственный 100% акриловый камень.
Замаринованные куски мяса нанизываем на шампур, чтобы они шли вперемежку с кусками сала, и далее жарим на мангале, периодически переворачиваем шампур, находящийся вертикально. После обжарки срезаем внешнюю сторону сала с мясом на тарелку. При подаче к столу на гарнир подаем кружки репчатого лука. К гарниру подаем и овощи, обжаренные на вертеле томаты, картошку, баклажаны. Армянский шашлык приготовлен. Всем приятного аппетита!