Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Лосось с ананасовой глазурью

Категория: Рыба
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 23 ноябрь 2011
Лосось с ананасовой глазурью

 

Ингредиенты:

 

  • ананасового сока - 1 1/4 стакана
  • соевого соуса - 2 ст. л.
  • вино херес - 1/4 стакана
  • коричневого сахара - 1 ч. л.
  • пасты мисо - 2 ст. л.
  • филе лосося - 4 штуки по 200 гр.
  • молотый черный перец - 1/4 ч. л.

 

Приготовление лосося с ананасовой глазурью:

 

В кастрюле смешаем ананасовый сок с соевым соусом, хересом и проварим на небольшом огне в течение двадцати минут. Добавим сахар и варим еще пять минут. Перемешаем соус венчиком, добавим мисо. Снимаем с огня и остужаем. Филе лосося посыпем перцем и выложим в форму для выпечки.

 

Поливаем сверху ананасовым соусом и пару раз переворачиваем ломтики. Поставим в холодильник на тридцать минут. Духовку разогреем до 210 градусов и запекаем лосося на самой верхней полке около семи минут. Увеличиваем температуру до 250 градусов (или же включим гриль) и готовим еще несколько минут, чтобы появилась золотисто-коричневая корочка.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Жареный лосось с винным соусом

    Жареный лосось с винным соусом

          Мясо лосося (без кожицы) положим на противень, намазанный маслом. Посыпем солью и запекаем в духовке до приготовления ...
    Котлеты из лосося

    Котлеты из лосося

      Филе лосося, пропустим через мясорубку. Смешаем рыбный фарш с холодным картофельным пюре ...
    Салат из лосося, тунца и икры

    Салат из лосося, тунца и икры

        Мясо лосося и тунца, нарежьте на тонкие ломтики. Дайкон потрите на терке в виде соломки ...
    Лосось с картофелем

    Лосось с картофелем

      Филе лосося трете солью и перцем с обеих боков. Картошку уложите в один ряд в форму для выпекания ...
    Паштет из лосося

    Паштет из лосося

      Рыбу порежем крупными кубиками. Вино наливаем в кастрюльку и доводим до кипения, рыбу опустим в вино, даем снова прокипеть и варим на маленьком огне ...