Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт соус майонез

Категория: Соусы
Автор: Закуска
Рецепт добавлен: 23 январь 2017
Рецепт соуса майонез

 

Соус майонез представляет собой концентрированную взбитую смесь растительного масла, яичного желтка, 3-процентного уксуса, сахара, соли, горчицы, специй. Майонезы  употребляются для заправки различных блюд из мяса, рыбы, дичи, домашней птицы, овощей. Взбивается майонез при помощи венчиков (можно с быстроходным валом) 5 циклов по 1 минуте.

 

Рецепт соус майонез необходимые ингредиенты: 1 стакан масла растительного, 2 яичных желтка, одна чайная ложка готовой горчицы, одна столовая ложка 3-процентного уксуса, соль, сахар по вкусу. Способ приготовления майонеза такой же, как описано выше. Всем приятного аппетита!


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Горчица домашняя

    Горчица домашняя

      В кипяток добавьте соли, сахара, лавровых листьев, гвоздики, и вскипятим 5-7 минут, процедите и добавьте в горчичный порошок. Смешайте хорошенько.
    Домашний майонез

    Домашний майонез

      Отделим желтки от белков из двух куриных яиц. К желткам положим ложку горчицы и смешаем. К готовой смеси добавим ...
    Соус тартар

    Соус тартар

       Огурец нарежем на небольшие кубики. Зелень лука с петрушкой хорошо накрошим.
    Тайский зеленый соус

    Тайский зеленый соус

      Острый перец нарезаем, удаляем зерна. Оставшиеся продукты измельчаем с помощи блендера в однородную массу, добавляем ...
    Майонез без яиц

    Майонез без яиц

      В блендере смешиваем молоко с маслом. Добавляем соли и горчицы.