Щи из свежей капусты

Ингредиенты на щи из свежей капусты для 2-3 порций:

1/3 кочана капусты, 0,5 морковки, 1 л. мясного бульона, 4 ст. л. топлёного масла, сметана, укроп, соль, чёрный перец.

Рецепт приготовления щи из свежей капусты:

тонко нарезаем капусту, морковку нарезаем соломкой, протушиваем на малом огне вместе с маслом, но без воды, под крышкой, до мягкости капусты.

тэо кондиций выполняется на основе анализа и учета всех основных факторов, влияющих на оценку промышленного значения месторождения. Разработка ТЭО кондиций может осуществляться недропользователем, специализированной проектной организацией или научным институтом. Материалы ТЭО кондиций представляются в ГКЗ для проведения экспертизы и утверждения.

Доливаем горячий бульон, доводим до кипения, солим, перчим, закрываем крышкой, даём настояться в течении 5-10 минут (лавровый лист удаляем из щи). Подаём вместе с укропом, сметаной либо отварным яйцом.