Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Щи из свежей капусты

Категория: Первые блюда
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 03 октябрь 2017
Щи из свежей капусты

 

Ингредиенты на щи из свежей капусты для 2-3 порций:

 

1/3 кочана капусты, 0,5 морковки, 1 л. мясного бульона, 4 ст. л. топлёного масла, сметана, укроп, соль, чёрный перец.

 

Рецепт приготовления щи из свежей капусты:

 

тонко нарезаем капусту, морковку нарезаем соломкой, протушиваем на малом огне вместе с маслом, но без воды, под крышкой, до мягкости капусты. Доливаем горячий бульон, доводим до кипения, солим, перчим, закрываем крышкой, даём настояться в течении 5-10 минут (лавровый лист удаляем из щи). Подаём вместе с укропом, сметаной либо отварным яйцом.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Щи из квашеной капусты

    Щи из квашеной капусты

      Лук и морковку очистим, морковку нарежем на соломку, лук на тонкие полукольца. На небольшом огне обжарим с маслом пять минут ...
    Ленивые голубцы

    Ленивые голубцы

      Мясо нарезаем ножом до размеров гороха, обжариваем на большом огне с одной ложкой масла, откладываем в сторону. Обжариваем лук и морковку (заранее нарезаем кубиками) до мягкости, добавляем
    Голубцы

    Голубцы

      Промываем рис, заливаем его кипятком (0,5 стакана), готовим под крышкой около 10 минут, убираем с огня, даем настояться ещё 10 минут. Мясо нарезаем ножом до размеров гречки (или же пропускаем
    Рецепт гарнир из капусты

    Рецепт гарнир из капусты

      В кастрюлю влить воду, добавить 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку соли и довести до кипения. С кочана капусты снять верхние зеленые листья, оставшиеся белые тщательно промыть, нарезать кубиками,
    Видео рецепт салат из свежей капусты с майонезом

    Видео рецепт салат из свежей капусты с майонезом

      Белокочанную капусту мелко нарезаем, хорошо перемешиваем с солью чтобы капуста пустила сок. Сок выдавливаем и сливаем, а капусту заправляем уксусом и сахаром.