Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Помидоры свежие

Категория: Разные рецепты
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 19 август 2011

Ингредиенты:

 

Зрелые помидоры твердых сортов.

 

 

Рецепт приготовления домашней заготовки помидоры свежие:

 

Помидоры нарезать дольками, как на салат (не мелко), лучше – сразу в подготовленные банки.

Уплотнять деревянным пестиком, но так, чтобы не помять. Заполнить банки до верха, поставить в емкость с водой комнатной температуры и стерилизовать с момента закипания:

 

3 л. банки - 40 минут,

2 л. банки - 30 минут,

1 л. – 20 минут.

 

Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания. Зимой перед употреблением добавить в помидоры по вкусу соль, черный молотый перец, рубленый лук, чеснок, растительное масло, и готов вкусный салат, как будто из свежих помидоров. При желании в салат можно добавить свежие огурцы.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Салат овощной с шампиньонами

    Салат овощной с шампиньонами

      Помидоры, огурцы и шампиньоны нарежем на кубики. Шампиньоны возьмем только свежие.
    Помидоры в желе

    Помидоры в желе

        Лук очищаем и нарезаем кольцами. Помидоры накалываем со всех сторон палочкой. Ко дну стерилизованных банок добавьте душистый перец вместе с черным перцем и лавровым листом.
    Салат на зиму «Слоеный»

    Салат на зиму «Слоеный»

    Подготовленные овощи нарезать кубиками или кружочками. Слоями уложить в подготовленные банки: сначала помидоры, затем - огурцы, лук, болгарский перец.
    Кабачковая икра

    Кабачковая икра

    Кабачки очистить, нарезать мелкими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить по отдельности.
    Помидоры с хреном

    Помидоры с хреном

    Помидоры вымыть, уложить в 3 л. банку. Мятые помидоры пропустить через мясорубку, добавить к получившейся томатной массе соль, сахар, тертый хрен и чеснок, сладкий перец, пропущенный через мясорубку.