Помидоры с сыром и кедровыми орехами

Ингредиенты:

• помидоры  - 12 штук
• сыр рикотта - 150 грамм
• зелень - 1 большой пучок
• кедровые орешки  - горсть
• сыр Пармезан,
• соль, перчик черный помолотый.

Рецепт приготовления блюда помидоры с сыром и кедровыми орехами:

У помидоров срезаем "крышечки" - верхнюю часть, удаляем семена с перегородками. Помидоры натираем изнутри солью, переворачиваем срезом вниз. Орехи обжариваем на несильном огне на прогретой сковороде, орехи периодически встряхиваем, до золотистого оттенка 2-3 минуты. Снимаем, промываем, обсушиваем, стебли удаляем, листья мелко нарезаем, перемешиваем с сыром рикотта и орешками, приправляем по вкусу солью и черным перцем. Фаршируем помидоры приготовленной смесью, посыпаем натертым сыром пармезан. Укладываем в форму для выпечки, убираем в духовку на 20 минут. затем достаем помидоры из духовки, даем им остудиться. Подаем вместе с тостами из черного хлеба.