Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт домашняя сыровяленая колбаса

Категория: Закуски
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 02 июль 2012
Рецепт домашняя сыровяленая колбаса

 

Ингредиенты для приготовления колбаса сыровяленая:

 

полтора килограмма свинины; 200 грамм сала; два метра кишки; по 2 столовые ложки кориандра и чёрного перчика; 1 столовая ложка можжевеловых ягод; соль и специи

 

Рецепт приготовления блюда сыровяленая колбаса:

 

Мясо порежьте на куски по 2х2 см, пропустите на мясорубке, сало порежьте, солите, посыпьте помолотыми пряностями (нарезанный  чеснок, сушеный майоран), смешайте. Начините кишку с помощью насадки для мясорубки, скрутите в некоторых местах, свяжите. Колбасы по 10-15 см в длину обжарьте в сковородке, а длинные повесьте в теплом помещении на несколько дней, далее подвесьте в холодное помещение уже на три-пять недель. Всем приятного аппетита!

 

Вот на этом кулинарном сайте вы найдете много вкусных рецептов диетических блюд, а также много полезных статей о здоровом питании, диетах.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт бефстроганов

    Рецепт бефстроганов

      Мясо промойте, почистите от сухожилий, порежьте вдоль на соломку, отбейте до ширины 5—8 мм., порежьте на бруски в длину ...
    Рецепт “Домашняя пицца“

    Рецепт “Домашняя пицца“

      Приготовьте начинку: грибы шампиньоны , колбаса, лук, томат, маринованный огурец и добавьте тертого сыра ...
    Шоколадная колбаса

    Шоколадная колбаса

      Печенье накрошите. Сахар перемешайте с какао, потом с молоком.
    Рецепт мясо с черносливом

    Рецепт мясо с черносливом

      Нарежьте мясо кусочками, обжарьте на сковородке до золотой корочки. Солите, перчите, добавьте петрушку и корицы.
    Шоколадная колбаса

    Шоколадная колбаса

      Натопленное сливочное масло смешаем с сахаром, какао-порошком и куриным яйцом. Орехи порубим и добавим сюда же ...