Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт штрудель с брусникой

Категория: Выпечка
Автор: Закуска
Рецепт добавлен: 30 август 2017
Рецепт штрудель с брусникой

 

Ингредиенты для штруделя с брусникой:

 

слоеное замороженное тесто (2 пласта), 1 стакан брусники, 2-3 груши, полстакана фундука,

цедра и сок одного лимона, 30 г. сахарного песка, 1 ч. ложка молотой корицы, 70 г. сливочного масла.

 

Рецепт приготовления штруделя с брусникой:

 

приготовим начинку. Смешать бруснику с грушами, порезанными мелкими кубиками, измельченными орехами. Отдельно смешать сахар, корицу и цедру, добавить к начинке и заправить соком лимона. Пласты теста разморозить.

 

Положить один на стол, выложить ложкой начинку, распределив ее по пласту теста, скатать рулетом. Положить рулет на противень, смазанный сливочным маслом, швом вниз. То же самое проделать со вторым пластом теста.

 

Посыпать штрудели сахарным песком и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180-200°С. 40-45 минут. Если верх штруделя быстро начнет темнеть, накройте фольгой.

 

Фундук можно заменить миндалем или грецкими орехами. Чтобы начинка не вытекала, смешайте ее с крошкой из печенья или измельченных белых сухариков. Бруснику можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде. Если заменить ее черникой, получится совсем другой вкус.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт штруделя по-австрийски

    Рецепт штруделя по-австрийски

      Сделаем начинку для штруделя: яблоки почистите от кожицы, порежьте пластинками, дольем сока, чтобы не меняли цвет. Положим сахарный песок. Финики очищаете ...
    Яблочный штрудель

    Яблочный штрудель

    Яблоки очистить, нарезать на кусочки, обжарить на сливочном масле, добавить сахар и сок лимона, еще немного обжарить. Раскатать тесто ...
    Шоколадные кексы

    Шоколадные кексы

    Приготовим крем. Яйца перемешать с творожной массой, тертым шоколадом, добавить малину. Все смешать. В формочки для кексов выложить тесто, заполнив формы наполовину.
    Рецепт пирог с брусникой

    Рецепт пирог с брусникой

      Желтки растереть с сахаром и размягченным маргарином, добавить соду, всыпать столько муки, чтобы получилось густое тесто, слепить его в колобок.
    Рецепт пирог зимнее солнце

    Рецепт пирог зимнее солнце

      Яйца с сахарным песком и ванильным сахаром положить в миску, затем взбить миксером до образования пены. Смешать муку с разрыхлителем и подсыпать муку к яйцам.