Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Мясо с грибным соусом

Категория: Вторые блюда
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 11 ноябрь 2017

Мясо с грибным соусом

 

Ингредиенты для мяса под сливочно-грибным соусом:

 

600 г. свинины

соль

перец

растительное масло для жарки.

 

Для соуса:

 

горсть сушеных белых грибов

2 средние луковицы

200 мл. сливок 10 - 15%

1 чайная ложка крахмала (без верха)

соль

перец.

 

Приготовление блюда мясо с грибным соусом:

 

Грибочки замочить в воде, (нарезанные грибочки размокают за 30 мин., а крупные и целые стоит замочить на ночь) они обязаны стать мягкими. После проварить около 10 мин., охладить.

 

Лук и грибочки разрезать довольно мелкими кубиками. Мясо нарезать на порционные кусочки, посыпать солью и перцем. Сковородку намазать растительным маслом и подогреть. Положить мясо и обжаривать на небольшом огне несколько мин., перевернуть и поджарить с другого бока.

 

На небольшой сковородке, пока готовится мясо, надо сделать соус. Лук и грибочки поджарить до прозрачности и мягкости лука, посыпать солью и перцем. Крахмал растворить в сливках и залить в сковородку к грибам. Готовим соус до густоты массы. Мясо обливаем приготовленным соусом.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт отбивные с соусом из грибов

    Рецепт отбивные с соусом из грибов

      Говядину порежьте одинаковыми кусочками, солите и перчите, намажьте растительным маслом ...
    Рецепт свинина под белым соусом

    Рецепт свинина под белым соусом

      Мясо нарежьте на большие кусочки, приправьте солью и черным перцем, долей коньяка, убери на 30 минут.
    Пицца на скорую руку

    Пицца на скорую руку

      Смажем сковородку маслом и выливаем в нее тесто. Сверху кладем все, что вы любите: лучок, грибочки или огурцы консервированные, колбаску, копченое мясо ...
    Мясо по-княжески

    Мясо по-княжески

    Говядину отварить в подсоленной воде, затем нарезать кусочками, бульон процедить. Говядину выложить в форму, украсить по желанию. Желатин замочить, затем отжать и растворить в теплом бульоне.
    Рецепт бифштекс с бананами

    Рецепт бифштекс с бананами

      Мясо тонко порезать, отбить, посыпать солью, перцем, специями. Обжарить в масле с обеих сторон.