Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Шашлык с соусом из хрена

Категория: Шашлык
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 22 март 2012
Шашлык с соусом из хрена

 

Ингредиенты для шашлыка с соусом из хрена:

 

  • баранина  - 600 грамм
  • бекон - 6 полосок
  • помидор  - 3 штуки
  • сосиски - 6 штук
  • лучок красный  - 3 штуки
  • масло оливковое  - 4 столовые ложки
  • уксус бальзамический - 1 столовая ложка
  • чеснок - 4 зубца
  • мята свежая - 2 веточки
  • сметана густая - 6 столовых ложек
  • хрен - 2 столовые ложки
  • масло сливочное  - 2 столовые ложки

 

Приготовление шашлыка с соусом из хрена:

 

Мясо вымоем, обсушим, удалим с него лишний жир. Нарежем на некрупные кусочки. Приготовим маринад. Чеснок очистим и раздавим. Мяту промоем и разберем на листики. Смешаем в посуде оливковое масло с бальзамическим уксусом, чесноком, листиками мяты, солью, и перцем. Положим мясо в маринад, перемешаем и поставим в холодильник где-то на два часа, перемешиваем. Лук очищаем и нарезаем большими кусками. Помидоры вымоем, обсушим и разрежем на половины. Завернем их в кусочки бекона.

 

Баранину достанем из маринада. Осторожно нанизываем на шампуры куски мяса, лучка, помидорок в беконе и сосисок. Жарим шашлыки на гриле либо мангале, где-то по 12–15 минут, поливаем маринадом. Смешаем сметану с хреном, мягким сливочным маслом и белым вином. Хорошо взбиваем, добавим укропа, солим и перчим. Подаем шашлыки с готовым соусом. Шашлык с соусом из хрена приготовлен. Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Куриный шашлык с ананасом

    Куриный шашлык с ананасом

      Свежий ананас очистим от кожуры, нарежем небольшими ломтиками. Куриное филе помоем, обсушим бумажным полотенцем. Нарежем ломтиками ...
    Шашлык из баранины по-китайски

    Шашлык из баранины по-китайски

      Мясо помоем и нарежем кубиками. Смешаем все ингредиенты, без баранины и семечек кунжута ...
    Шашлыки из рыбы с креветками

    Шашлыки из рыбы с креветками

      Чеснок очистим и раздавим. С веточек розмарина снимем нижние листья, измельчим их и смешаем с чесноком, оливковым маслом, соком лимона и тертой цедрой, солим ...
    Шашлык по-гречески

    Шашлык по-гречески

      Мясо, сладкий перец с луком нарезаем средними кубиками. В посуде смешаем лимонный сок с  оливковым маслом, соевым соусом, добавим орегано и чеснок.
    Креветки с соусом

    Креветки с соусом

      В посуде смешаем кинзу с оливковым маслом, зеленым луком и чесноком. Добавим креветки и все перемешаем.