Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Соус из мацони с огурцами и мятой

Категория: Соусы
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 10 ноябрь 2013
Соус из мацони с огурцами и мятой

 

Ингредиенты:

 

  • мацони - 250 грамм
  • огурец - две штуки
  • зелень укропа - 3-4 веточки
  • соль
  • перчик черный помолотый           

 

Приготовление соуса из мацони с огурцами и мятой:

 

Огурцы промоем, мелко нарежем, слегка солим и оставим на 30 минут постоять. Образовавшийся сок сливаем, мякоть огурца надавим вилкой. Зелень укропа и мяту промоем, очень мелко накрошим ножом, смешаем с огурцами и зальем мацони. Соус солим, перчим, перемешаем и оставим в прохладном месте на несколько часов. Подаем приготовленный соус к блюдам из мяса. Летом такой соус пригодится как освежающая закуска.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Салат из креветок с огурцами

    Салат из креветок с огурцами

      В начале свежие креветки отварим, затем остудим и очистим от панциря. Промоем и очистим болгарский перчик от семян, затем нарежем его в виде соломки ...
    Соус из брынзы

    Соус из брынзы

      Брынзу натолчем вилкой до мелкой крошки. Из лимона выжмем свежего сока.
    Соус Тартар с грибами

    Соус Тартар с грибами

      Грибы нарезаем мелко. Огурцы очищаем от кожуры и семечек, нарезаем на кубики.
    Соус из тархуна с мацони

    Соус из тархуна с мацони

        Листы тархуна (без веток) мелко нарезаем, потом толчем в ступке либо измельчаем блендером, чтобы образовалось пюре.
    Жареные кабачки с мацони

    Жареные кабачки с мацони

      Кабачок очистить, нарезать кружочками, обжарить на масле с двух сторон до золотистого цвета, по вкусу посолить.