Салат Вальдорф

Ингредиенты для салата Вальдорф:

• сельдерей 260 г.,
• яблоки 250 г.,
• орехи грецкие очищенные 100 г.,
• майонез 100 г.,
• сливки 4 ст.л.,
• лимонный сок 2 ст.л.,
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления салат Вальдорф:

Этот известный американцам салат был придуман метрдотелем отеля "Вальдорф" в далеком 1893 году. Он отлично подойдет к холодной запеченной ветчине. Сырой сельдерей очищаем и нарезаем соломкой или заранее слегка отвариваем, но не до мягкости. Яблоки очищаем и нарезаем кубиками. Мелко нарезаем орехи.

Hекоторое количество половинок орехов оставляем для украшения этого салата. В майонез добавляем лимонный сок, солим, кладем сливки и перемешиваем. Вот этой смесью заправляем салат. Украшаем его половинками орехов и несколькими кусочками яблок желательно с красной кожицей. Салату необходимо до подачи к столу настояться 2 часа в прохладном месте.