Рецепт солянка сборная

Рецепт солянка сборная

 

Ингредиенты для приготовления солянки сборной:

 

  • Кости— 250 грамм, мясо (вырезка) —100 грамм
  • Ветчина —60 грамм
  • Сосиски — три штуки
  • Почки — 2-3 штуки
  • Лучок
  • Огурцы соленые — две штуки
  • Каперсы — 20 грамм
  • Маслины — 5-7 штук
  • Оливки — 2-5 штуки
  • Томатная паста — 2 столовые ложки
  • Масло сливочное — одна столовая ложка
  • Сметана — 2-3 столовые ложки
  • Лимон — немножко
  • Лавровые листья, перчик горошком, зелень любая.

 

Приготовление солянки сборной:

 

Сварите бульон из мяса 1 – 1,5 часа. Достаньте мясо, нарежьте кубиком. Почки надо сварить и порезать на кубик. Лук с огурцами нарежьте и обжарьте на сливочном масле, около 5-8 минут, добавьте томатной пасты и перемешайте. Отправьте в бульон. Сосиски с ветчиной нарежьте и отправьте в бульон. Туда же нарезанные каперсы с оливками и почками. Посолите и положите специи. Варите 5-10 минут. Готовое блюдо подавайте с большой маслиной, кружками лимона и веточками зелени. Всем приятного аппетита!



Вернуться Добавить комментарии


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.