Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Варенье из инжира

Категория: Консервирование
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 20 ноябрь 2017
Варенье из инжира

 

Ингредиенты для приготовления варенья из инжира:

 

  • один килограмм инжира
  • сто грамм грецких орешков
  • 1,2-1,5 килограмма сахара

 

Приготовление варенья из инжира:

 

У инжира обрежем плодоножки и промоем водой. Ядра орехов разделим на куски. Бланшируем инжир с орехами пять минут при 80-85 °С.  Приготовим сироп из 700 грамм сахара и двух стаканов воды. Заливаем сиропом инжир с орешками и выдержим четыре часа.

 

Варим в два приема, добавим после первой варки покрепче сироп — 500 гр сахара на один стакан воды. А также в конце добавим 2—3 г лимонной кислоты и немного ванилина.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Малиновое варенье

    Малиновое варенье

      Из сахара и одного литра воды приготовьте сироп. Остудите. Положите малину в сироп из сахара ...
    Сладкий кускус

    Сладкий кускус

      Кускус заварите массой сока, цитрусовой цедры и мёда (прокипятите смесь), пускай постоит 10 минут ...
    Варенье из лимонов

    Варенье из лимонов

      Лимоны очистим от кожуры. Бланшируем их в кипятке около 20 минут. Охладим лимоны в воде и нарежем ...
    Варенье из абрикосов

    Варенье из абрикосов

      Абрикосы промоем, разрежем по бороздке, удалим косточки. Из сахара и воды в кастрюле сварим сироп.
    Компот из яблок

    Компот из яблок

      Вымоем яблоки в холодной воде, удалим плодоножки, семена, вырежем поврежденные части. Укладываем в банку яблоки или дольки.