Картофель с петрушкой

Ингредиенты на картофель с петрушкой:

• картофель - 750 г.
• сливочное масло - 2 ст. л.
• щепотка шафрана
• нарезанная петрушка - 1 ст. л.

Приготовление картофеля с петрушкой:

Картофель почистите и готовьте в пароварке (или отварите в соленой воде) около 18-20 минут. В сковородке растопите сливочного масла с шафраном до образования пены. Затем добавьте картошку, петрушки, посолите и поперчите. Разогрейте все вместе, осторожно смешайте, 2-3 минуты. Всем приятного аппетита!