Творожные сырки

Ингредиенты на творожные сырки:

• 500 г. творога
• 1 ст. сахара (или сахарная пудра)
• 100 г. сливочного масла
• цедра 1 лимона
• цукат (орешек, кусочек кураги)
• кокосовая стружка

Приготовление творожных сырков:

Творог помните вилкой вместе с сахаром около 0,5 стакана, сливочное масло взбивайте миксером с пол стаканом сахара, затем выкладываете в творог и взбиваете миксером, добавляйте сюда же цедру от лимона и еще хорошенько смешайте. Небольшую кастрюлю застелите марлей и уложите туда творожную смесь ( заверните в марлю). Сверху поставьте пресс  и оставьте постоять на 5-6 часов в холодном месте. Потом воду сливаете, творожную смесь выложите в миску. Скатайте шарики, внутри каждого добавьте цукат (орешек, ломтики кураги), перемешайте в кокосовой стружке и уберите в холодильник. Приготовьте сырки, перемешайте в кокосовой стружке, сверху оформите цукатом либо орешком.