Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Ванильное мороженое

Категория: Рецепты десерты
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 05 декабрь 2011
Ванильное мороженое

 

Ингредиенты:

 

400 мл. молока, 90 гр. сахарной пудры, 50 гр. сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 3 яичных желтка.

 

Приготовление ванильного мороженого:

 

Желтки трем с сахарной пудрой, добавим ванильный сахар. Вливаем в желтки молока. Остальное молоко нагреваем почти до закипания, вливаем в них молочно-желтковую смесь, добавим масло. Доводим смесь почти до закипания. Варим на слабом огне, помешиваем, до небольшой густоты. Снимаем с огня, охладим, выливаем массу в мороженницу. После охлаждения разливаем по формам. Подаем  мороженое с ягодами, поливаем вареньем. Мороженицу можно заменить на контейнер.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Мороженое домашнее

    Мороженое домашнее

       Желтки перемешаем с сахаром и с ванилином. Желатин замачиваем в негорячей воде для разбухания ...
    Банановое мороженое

    Банановое мороженое

      Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Банан очистим, мнем вилкой и добавим в сливки.
    Яичное желе

    Яичное желе

    Желатин заливаем водой примерно на один час для набухания. Яичные желтки перемешиваем с сахаром. Молоко вскипятим, растворим в нем набухший желатин.
    Ягодный торт «Летние каникулы»

    Ягодный торт «Летние каникулы»

    Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить миксером вместе с сахарной пудрой и ванильным сахаром до того, пока смесь не побелеет. Объем при этом увеличится в три раза.
    Сливочное мороженое

    Сливочное мороженое

    Печенье и грецкие орехи измельчить, выложить на дно тарелки. Сверху положить шарик мороженого.