Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Рулет из говядины

Категория: Разные рецепты
Автор: Салат
Рецепт добавлен: 22 август 2011

Ингредиенты на 2-4 порции:

 

  • 350-400 г. говяжьей вырезки,
  • 2 куриных филе,
  • 200 г. свиного фарша,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки зерен горчицы,
  • 1/2 ч. ложки сушеного орегано,
  • 100 г. майонеза,
  • 1 ст. ложка европейской горчицы,
  • 1-2 ст. ложки растительного масла,
  • соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

 

 

Рецепт приготовления блюда рулет из говядины:

 

Вырезку и куриное филе промыть, обсушить, отбить по отдельности в пласты толщиной 3-5 мм. Лук нарезать мелкими кубиками, смешать с фаршем, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно вымешать. Лист фольги смазать растительным маслом, посыпать зернами горчицы и орегано, выложить пласт вырезки, смазать майонезом, смешанным с горчицей.

 

Накрыть куриным филе, смазать майонезом, на середину выложить фарш, свернуть рулетом, плотно завернуть в фольгу. Запекать в нагретой до 190°С духовке 45-50 минут. При подаче нарезать кусочками, подавать с овощным салатом. Оставшийся майонез, смешанный с горчицей, подать в качестве соуса.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рулет из говяжьей вырезки

    Рулет из говяжьей вырезки

    Вырезку промыть, обсушить, отбить в пласт толщиной 5-7 мм, посолить, поперчить. Морковь очистить, нарезать длинными брусочками.
    Рыба с ветчиной

    Рыба с ветчиной

    Филе рыбы промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, приправить перцем. Майонез смешать с корейской морковью.
    Овощной салат

    Овощной салат

      Филе индейки промыть, обсушить, натереть солью и перцем, смазать майонезом (2-3 ст. ложки), смешанным с кетчупом, обернуть фольгой и запечь до готовности в нагретой до 180°С. духовке в
    Куриный рулет с грибами и сыром

    Куриный рулет с грибами и сыром

      Куриное филе промыть, обсушить, отбить в пласт толщиной 5-7 мм, по вкусу посолить и приправить перцем. Грибы нарезать ломтиками, болгарский перец - полосками.
    Рецепт рулет из индейки с печенью

    Рецепт рулет из индейки с печенью

      Лук нарезать соломкой, сельдерей - брусочками, чеснок измельчить. Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить куриную печень, сельдерей и чеснок, жарить 3-4 минуты.