Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Канапе с сельдереем

Категория: Разные рецепты
Автор: Салат
Рецепт добавлен: 20 август 2011

Ингредиенты: 4 небольшие картофелины, 2 дольки чеснока,

по 1 /4 пучка зелени сельдерея и петрушки,

4 дольки апельсина, соль, черный молотый перец по вкусу.

 

Для начинки: 2 стебля сельдерея, 150 г. филе индейки, 2 ст. ложки арахиса,

1 ч. ложка цедры апельсина, 1 ч. ложка горчицы, соль, черный молотый перец по вкусу.

 

 

Рецепт приготовления канапе с сельдереем:

 

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками, опустить в кипящую воду, проварить 1-2 минуты, откинуть на сито. В сотейнике прогреть сливочное масло, выложить раздавленные дольки чеснока, измельченную зелень, по вкусу посолить и поперчить, тушить 1 минуту, затем чеснок убрать. Картофель выложить в блюдо, залить половиной приготовленного соуса, оставить мариноваться на 10-15 минут. Противень выстелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить ломтики картофеля через равные промежутки. Выпекать в нагретой до 200°С. духовке 5 минут.

 

Приготовим начинку: сельдерей, индейку и орехи мелко порубить, выложить в оставшийся чесночный соус, добавить цедру, горчицу, потушить на слабом огне 1-2 минуты, посолить и поперчить. Чайной ложкой выложить приготовленную начинку на ломтики картофеля, запекать 5-7 минут до золотистого цвета. Готовые канапе выложить на блюдо, украсить дольками свежих овощей, апельсинов, зеленью.



Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рагу из перца с картофелем

    Рагу из перца с картофелем

    Перец (целиком) выложить в половину разогретого на сковороде масла, обжарить. Затем снять с перца кожицу. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, спассеровать.
    Рулет из говяжьей вырезки

    Рулет из говяжьей вырезки

    Вырезку промыть, обсушить, отбить в пласт толщиной 5-7 мм, посолить, поперчить. Морковь очистить, нарезать длинными брусочками.
    Овощи на гриле

    Овощи на гриле

    Картофель тщательно вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 5-7 мм. Черешки сельдерея вымыть, обсушить, разрезать на 2-3 части.
    Канапе с салями

    Канапе с салями

      Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см, салями - тонкими кружочками, болгарский перец и вяленые помидоры - небольшим и кусочками.
    Рецепт рулет из индейки с печенью

    Рецепт рулет из индейки с печенью

      Лук нарезать соломкой, сельдерей - брусочками, чеснок измельчить. Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить куриную печень, сельдерей и чеснок, жарить 3-4 минуты.