Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт кофейные кексы

Категория: Выпечка
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 10 май 2011
Рецепт кофейные кексы

 

Ингредиенты на кофейные кексы для 6-8 порций:

 

1 стакан сахара, 2 яйца, 1 белок, 2 ст. ложки растворимого кофе, 1/2 стакана 20%-ных сливок,

1,5 стакана муки, 1/2 ч. ложки разрыхлителя. На приготовление кексов уйдет 35-40 минут.

 

Рецепт приготовления кофейных кексов:

 

сливки прогреть, добавить 1,5 ст. ложки кофе, прова­рить 1-2 минуты, чтобы кофе полностью растворился, остудить. Яйца взбить с сахаром, добавить сливки с кофе, всы­пать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.

 

Охлажденный белок смешать с кофе, дать постоять 3-5 минут, после взбить миксером. Формочки для кексов смазать растительным маслом, присыпать сухарями, заполнить тестом на 1/2, выпекать в нагретой до 180"С духовке 5-7 минут.

 

После сверху выложить по 1-2 ч.ложки взбитого белка с кофе и выпекать при 150°С еще 10-12 минут. Гото­вые кексы выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подавать.

 

На сайте украинского представительства Taobao можно заказать модную одежду и обувь по недорогой цене а также сделать заказ через интернет. Подробнее смотрите весь ассортимент товара в меню Каталог ссылок.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Цитрусовые кексы

    Цитрусовые кексы

    Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и размягченным маргарином. Добавить тертую на мелкой терке цедру, просеянную с разрыхлителем муку, тщательно перемешать.
    Шоколадный кофе с мороженым

    Шоколадный кофе с мороженым

      Шоколад растопить на водяной бане, добавить кофе и сливки, довести до кипения. Приправить по вкусу корицей и сахаром.
    Рецепт кексы ванильные

    Рецепт кексы ванильные

      Размягченное масло взбиваем с сахаром. Продолжаем взбивать, до­бавляем по одному яйца и ванильный сахар.
    Рецепт кофе с горячим шоколадом

    Рецепт кофе с горячим шоколадом

      Сварить крепкий кофе. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки и кофе, проварить 2-3 минуты.
    Рецепт пирожные с мандаринами

    Рецепт пирожные с мандаринами

       Сливочное масло взбить с сахаром, добавить сливки, продолжая взбивать, добавить по одному яйца, всыпать просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Формочки для кексов смазать