Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Соус с сыром

Категория: Соусы
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 09 апрель 2012
Соус с сыром

 

Ингредиенты для приготовления соуса с сыром:

 

  • одна столовая ложка маргарина
  • одна ложка муки
  • ½ литра сливок
  • 50-70 грамм сыр
  • одно сырое яйцо
  • ½ чайной ложки сока лимона
  • ½ столовой ложки сливочное масло
  • соль и душистый чёрный перчик

 

Приготовление соуса с сыром:

 

Сыр потрите на тёрке. Разогреем в сковородке столовый маргарин, добавим пшеничную муку и прожарим её до образования ярко-жёлтого цвета, вливаем холодные сливки и варим всё на слабом огне около 5-10 минут. Затем заправим соус натёртым сыром, перемешаем и проварим на мелком огне ещё примерно 5-10 минут. Далее соус снимем с огня, добавим яичный желток, перемешанный с малым количеством соуса, солим и кладем чёрный перец по вкусу, сок лимона и сливочное масло, перемешаем. Соус с сыром приготовлен. Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Соус из фундука

    Соус из фундука

      Нагреем духовку до двухсот градусов. Кладем фундук на противень.
    Соус из зелени

    Соус из зелени

      Пшеничную муку обжарим с оливковым маслом, разводим овощным бульоном, добавим нарезанную смесь из зелени ...
    Соус сметанный с хреном

    Соус сметанный с хреном

      Муку немного прожарим, кладем сметану, солим, доводим до закипания. Тертый хрен нагреем на масле чтобы ...
    Лимонный соус

    Лимонный соус

      С лимона снимем цедру и перемешаем ее с желтками. Сливки маленько нагреем и добавим цедру с куриными желтками.
    Томатный соус острый

    Томатный соус острый

      Лук с чесноком мелко нарежем, обжарим на масле пять минут. Добавим очищенные от кожуры томаты, заранее нарезаем на мелкие кубики.