Соус с сыром

Соус с сыром

 

Ингредиенты для приготовления соуса с сыром:

 

  • одна столовая ложка маргарина
  • одна ложка муки
  • ½ литра сливок
  • 50-70 грамм сыр
  • одно сырое яйцо
  • ½ чайной ложки сока лимона
  • ½ столовой ложки сливочное масло
  • соль и душистый чёрный перчик

 

Приготовление соуса с сыром:

 

Сыр потрите на тёрке. Разогреем в сковородке столовый маргарин, добавим пшеничную муку и прожарим её до образования ярко-жёлтого цвета, вливаем холодные сливки и варим всё на слабом огне около 5-10 минут. Затем заправим соус натёртым сыром, перемешаем и проварим на мелком огне ещё примерно 5-10 минут. Далее соус снимем с огня, добавим яичный желток, перемешанный с малым количеством соуса, солим и кладем чёрный перец по вкусу, сок лимона и сливочное масло, перемешаем. Соус с сыром приготовлен. Всем приятного аппетита!



Вернуться Добавить комментарии


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.