Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт свекольник (Холодник)

Категория: Первые блюда
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 14 август 2012
Рецепт свекольник (Холодник)

 

Ингредиенты для приготовления:

 

Свекла пару штук;

Огурцы 2 штуки;

Яйца куриные четыре штуки;

Вода два л.;

Лимонная кислота 0.25 чайные ложки;

Лучок зеленый одна связка;

Соль одна чайная ложка;

Укроп пол пучка;

 

Рецепт приготовления блюда свекольник (Холодник):

 

Свеклу начистите, проварите в воде до приготовления. Свеклу вытащите из кастрюли, отвар охладите, уберите в сторону - это база свекольника. Отварную свеклу потрите на большой терке либо порежьте маленькими ломтиками. Выложите в кастрюлю с бульоном, добавляете по возможности уксус. Яйца отварите вкрутую, начистить, по-мельче порубить.

 

Огурчики начистить от кожицы, нарезаете соломкой. Зеленоватый лук хорошенько помыть, нарезаете колечками и натолчите с солью. Яйца, огурчики и лук выложите в свекольный отвар. Положить порезанный зелень. Ежели нужно досолите. Подавайте свекольник холодным со сметаной. По вкусу в свекольник можете положить отварную мякоть говядины. Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт венгерский грибной суп

    Рецепт венгерский грибной суп

      В кастрюле натопите сливочного масла. Положить измельченный лук, прожарьте на умеренном огне до приготовления.
    Рецепт вкусный салат оливье

    Рецепт вкусный салат оливье

      Сваренные и охлажденные картошку и морковку, отварную колбаску, огурчики и лук, порежьте маленькими кусочками ...
    Рецепт драчена

    Рецепт драчена

      Картошку, морковку и лук начистить, пропускаете на мясорубку либо потрите на маленькой терке. В эти овощи положить натертый творог, яйца с мукой ...
    Рецепт закуска “Лодочки из помидора”

    Рецепт закуска “Лодочки из помидора”

      Яйца отварите вкрутую, начистить и потрите на маленькой терке. Плавленые сырки потрите на терку ...
    Рецепт холодный борщ

    Рецепт холодный борщ

      Свеклу сварите, отвар процедите и остудите. По отдельности сварите морковку ...