Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт суп Харчо

Категория: Первые блюда
Автор: Закуска
Рецепт добавлен: 06 март 2017
Рецепт суп Харчо

 

Ингредиенты для супа харчо на 3-х литровую кастрюлю:

 

- 300 г. мяса (свинина, баранина)

- 0.5 стакана риса

- 1 большая луковица

- 1 лавровый лист

- аджика домашнего приготовления

- свежая зелень

- соль - по вкусу.

 

Если вам надо купить электробритву тогда можете на этом сайте выбрать и заказать по интернету. Здесь представлены качественные и современные модели, большой и с удобным поиском каталог товара с фото и описаниями. Есть акции, подробнее можно ознакомиться с условиями оплаты и доставки на сайте.

 

Рецепт приготовления супа харчо: 

 

Мясо промоем, нарежем крупными кусками, зальем водой и поставим на огонь. Когда вода вскипит - воду сливаем, мясо промываем, заливаем свежей холодной водой. Суп доводим до кипения, снимаем пену. Далее прикрутим на самый маленький огонь и отварим бульон (с закрытой крышкой) до полного приготовления мяса.

 

Рис хорошо промываем, раза 3-4 в холодной воде. Лук очищаем, мелко нарезаем и поджариваем на подсолнечном масле до золотого цвета. В мясной бульон добавляем обжаренный лук и затем рис (в суп можно положить картошку). Провариваем харчо до полной готовности риса.

 

В суп добавляем лавровый лист и пару ложек аджики домашнего приготовления, затем солим (аджику  добавьте по своему вкусу). А если аджики нет под рукой, тогда ее заменяем 2-3 мелко нарезанными зубчиками чеснока, несколькими ложками томатной пасты и черным перцем,  добавим немного винного уксуса.

 

Суп харчо провариваем еще около 5 минут. Горячий суп-харчо наливаем в тарелки, сверху посыпаем мелко нарезанной молодой зеленью. Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Суп харчо

    Суп харчо

      Говядину помоем, нарежем крупными кусками, заливаем водой, доводим до кипения, снимем пену, готовим на мелком огне ...
    Рецепт супа Харчо

    Рецепт супа Харчо

    Довести 1 литр воды до кипения, опустить в нее бульонные кубики. Лук измельчить, обжарить на масле вместе с тертой морковью.
    Рецепт суп-харчо с дичью

    Рецепт суп-харчо с дичью

      Тушку дичи тщательно вымыть, обсушить, нарубить небольшими кусками, натереть солью, выложить на смазанный растительным маслом противень ...
    Суп харчо из ребрышек

    Суп харчо из ребрышек

      В сковороде с растительным маслом обжарить ребрышки до золотистого цвета. В кастрюлю налить воду (2 л.), довести до кипения, опустить обжаренные ребрышки, добавить промытый рис, варить на
    Рецепт рыбное харчо

    Рецепт рыбное харчо

      Петрушку и сельдерей нарезать со­ломкой (или кубиками) и засыпать в кипящую воду. В кастрюлю добавить соль и пряности. Проварить минут 15. Полученный бульон слегка остудить и