Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт «Жульен с курицей и грибами»

Категория: Разные рецепты
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 30 декабрь 2012

Ингредиенты для приготовления:


- 400 грамм куриного филе

- 200 грамм шампиньонов (или других грибов) 

- 1 луковица

- 50 грамм сметаны 

- 50 грамм майонеза 

- 200 мл сливок 

- 150 грамм твердого сыра

- соль

- перец черный молотый 

- растительное масло 

 

Рецепт приготовления «Жульен с курицей и грибами»:


Моем и чистим лук, нарезаем его мелкой соломкой и выкладываем на сковородку. Немного жарим его и выкладываем на сковородку. После ставим разогреваться небольшое количество растительного масла. Грибы нарезаем небольшими (средними) кусочками. Выкладываем на прежде разогретую сковородку и обжариваем на большом огне до золотистого цвета, так чтобы они не пустили воду.

 

Куриное филе также нарезаем небольшими кубиками, и также обжариваем на разогретой с растительным маслом сковородке, до золотистого цвета. Немного посолить и поперчить.

Если грибы пожарились, добавляем к ним лук и перемешать. После добавляем сливки и немного сметаны, после майонез. Через некоторое время выкладываем обжаренные кусочки курицы и доводим смесь до кипения. После готовим формочки для жульена и выкладываем в них приготовленную массу. Сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром.

 

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем в ней жульен до золотистой корочки. После вынимаем и подаем к столу. Примечание: если у вас нет формочек для запекание жульена, то подготовленную курицу с грибами выкладываем в одну форму. После того, как она будет готова порезать на порции и раскладываем по обычным тарелочкам. Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт «Курица с овощами по-китайски»

    Рецепт «Курица с овощами по-китайски»

    На сковороде разогреваем кунжутное масло. Филе курицы нарезаем соломкой и выкладываем на сковородку. Немного обжариваем ее, а после додаем овощи ...
    Рецепт «Грибной суп с курицей и сливками»

    Рецепт «Грибной суп с курицей и сливками»

    1. В кастрюльку наливаем воду и доводим ее до кипения. Затем туда выкладываем филе и варим до готовности. После того, как курица остыла, нарезаем ее маленькими кусочками ...
    Рецепт «Перчики, фаршированные рисом»

    Рецепт «Перчики, фаршированные рисом»

    Готовим начинку. Грибы нарезаем и немного обжариваем на сковородке. Одну морковь и одну луковицу почистить и измельчить ...
    Рецепт «Грецкий десерт»

    Рецепт «Грецкий десерт»

    Листовое тесто размораживаем (если это нужно) и тоненько раскатываем. После этого разделяем его на части. Чистим и моем клубнику. Измельчаем ее и выкладываем в мыску. Додаем к ней сахар и ваниль. Все
    Пирог с курицей и грибами

    Пирог с курицей и грибами

      Разогреваем духовку до 200°C. Нагреваем в сковородке кусочек масла, обжариваем луковицу в течение 3 минут.