Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт рулет из свинины

Категория: Закуски
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 22 сентябрь 2017
Рецепт рулет из свинины

 

Ингредиенты для свиного рулета:

 

400 грамм филе свинины, два яблока, 100 грамм чернослива без косточек, 3 столовые ложки сливочного масла,

один стакан сливок, два стакана воды или бульона, крахмал, соль.

 

Рецепт приготовления свиного рулета:

 

мясо нарезать тонкими широкими полосками, слегка отбить, сверху на каждую выложить предварительно размягченный чернослив и нарезанные тонкими дольками яблоки. Затем свернуть мясо в виде рулета, крепко обвязать ниткой и обжарить на сильно разогретом жире. После чего посолить, влить немного воды и тушить до готовности. За несколько минут до конца готовки развести крахмал в сливках и добавить к мясу. При подаче на стол готовый рулет освободить от нитки, нарезать ломтиками толщиной 1,5-2 см, полить соусом, в котором он готовился, и гарнировать картофелем или рассыпчатым рисом.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Мясной рулет с грибами

    Мясной рулет с грибами

      Промоем и обсушим 600 грамм телятины, а затем разрежем вдоль на две половины, не дорезаем их до конца. Развернем половины мяса, сделаем книжку, и отбиваем ...
    Румаки из свинины

    Румаки из свинины

    Приготовим маринад: луковицу и чеснок мелко порубить, добавить соевый соус, горчицу и имбирь, хорошо перемешать. Мясо нарезать тонкими полосками, слегка отбить, положить в маринад и оставить на 30-40
    Рецепт рулет из индейки с печенью

    Рецепт рулет из индейки с печенью

      Лук нарезать соломкой, сельдерей - брусочками, чеснок измельчить. Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить куриную печень, сельдерей и чеснок, жарить 3-4 минуты.
    Рецепт филе свиное

    Рецепт филе свиное

      Мясо нарезать тонкими широкими поло­сками, слегка отбить, сверху на каждую вы­ложить предварительно размягченный черно­слив и нарезанные тонкими дольками яблоки. Затем свернуть
    Рецепт рулет из семги

    Рецепт рулет из семги

      Зелень укропа измельчить, смешать с сыром и моло­тым перцем. Филе семги нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть соком лимона, намазать сырной массой и свернуть в рулеты.