Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Спагетти с мидиями

Категория: Рыба
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 12 август 2011
Спагетти с мидиями

 

Ингредиенты на 4 порции:

 

  • 1 упаковка спагетти makfa (500 г),
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • 400 г. мидий в створках или замороженных очищенных,
  • 1 красная луковица (мелко нашинковать),
  • 2 зубчика чеснока,
  • 50 мл. белого сухого вина,
  • Черный молотый перец,
  • Сушеный измельченный тимьян и базилик,
  • 1 перчик чили,
  • соль по вкусу,
  • 2 ст. л. нашинкованной зелени.

 

 

Рецепт приготовления блюда спагетти с мидиями:

 

Отварите спагетти макфа, как указано на упаковке. Воду слейте, спагетти сбрызните оливковым маслом. Отварите мидии до раскрытия створок несколько минут, промойте водой, чтобы удалить песок.

 

Нашинкованный лук обжарьте в сотейнике на масле, добавьте измельченный чеснок и очищенный от семян и нашинкованный чили, обжарьте. Мидии выложите в сотейник с луком

и чесноком, влейте вино, прибавьте огонь и обжарьте 2 минуты на сильном огне.

 

Приправьте по вкусу, положите нашинкованную зелень и перемешайте. Выложите спагетти в сотейник, смешайте с мидиями и подавайте.

 

Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт «Спагетти с морепродуктами»

    Рецепт «Спагетти с морепродуктами»

    На огонь ставим кастрюлю с водой. Когда она закипит, немного солим ее и выкладываем спагетти. Готовим до их готовности (в состояния аль-денте) ...
    Спагетти с креветками и красной икрой

    Спагетти с креветками и красной икрой

      Креветки разморозим и очистим. В сковородке разогреем оливковое масло, добавим креветки, слегка посолим их и жарим, постоянно ...
    Спагетти с креветками

    Спагетти с креветками

      Сварим креветки, откинем на дуршлаг и отставим в стороне. Перец чили очистим от перегородок и семян, нарежем на тонкие полукольца.
    Спагетти с мидиями

    Спагетти с мидиями

      Спагетти отвариваем в соленой воде. В сковородке разогреваем оливковое масло. Раздавливаем дольки чеснока и обжариваем на оливковом масле несколько минут, затем убираем (чеснок нам необходим
    Спагетти с морепродуктами

    Спагетти с морепродуктами

      Разогреть на сковороде сливочное масло, положить дольки чеснока и обжарить их до золотистого цвета, затем вынуть. В чесночное масло добавить размороженный коктейль и обжаривать 3-4 минуты,