Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Салат "Мангал"

Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 21 март 2012

Салат "Мангал"

 

Ингредиенты на салат "Мангал":

 

8 баклажанов, 8 помидоров, 1 острый зеленый перчик, 1 пучок кинзы, 1 пучок базилика, 1 крупная красная луковица, 4-5 зубчиков чеснока, соль, молотый черный перец, 1 ст. л. 6%-ного винного уксуса, 0,25 стакана растительного масла.

 

Приготовление салата "Мангал":

 

Баклажаны с помидорами и перцем вымоем, обсушим и запекаем в духовке либо на решетке гриля около 15-20 минут, затем охладим. У баклажанов удалим хвостики, перец очистим от семечек. Все овощи порубим, выложим в сито либо дуршлаг, чтобы убрать лишний сок, далее переложим в миску.

 

Кинзу с базиликом промоем, обсушим, мелко нарежем и добавим в посуду с овощами, перемешаем. Лук с чесноком почистим, мелко нарежем, смешаем с овощами. Салат посолим, поперчим по вкусу, заправим уксусом с растительным маслом, выложим в салатницу и подаем. Всем приятного аппетита!


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Соленые баклажаны

    Соленые баклажаны

      Баклажаны промоем, удалим хвостики, надрежем вдоль с одного бочка. Уложим в кастрюлю с кипятком на 3-5 минут, далее достанем, очистим от семян и отжимаем ...
    Салат

    Салат "Шемахинский"

      Мясо нарезаем соломкой. Лук почистим, нарежем полукольцами, сложим в миску и заливаем уксусом ...
    Чанахи

    Чанахи

    Сверху выложим баранину, солим, поперчим, добавим лук полукольцами, печёных баклажанов, репу кусочками, помидоры целыми ...
    Баклажаны с кедровыми орешками

    Баклажаны с кедровыми орешками

        Баклажаны порежем крупными кружками, посолим и оставим на 30-40 минут. Затем отжимайте.
    Теплый салат с тунцом

    Теплый салат с тунцом

      Тунца вымоем, просушим и смажем оливковым маслом. Фасоль проварим около пяти минут, промоем холодной водой.