Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Тирамису

Категория: Рецепты десерты
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 13 сентябрь 2017
Тирамису

 

Ингредиенты:

 

  • печенье «Савоярди» - 30 шт.
  • кофе "Espresso" - 2.5-3 стакана
  • яйцо - 6 шт.
  • сахар  - 1/3 стакана
  • сыр Маскарпоне – 450 г
  • 2-3 ст. л. вина, рома, ликера, бренди, коньяка - по вкусу
  • какао

 

Приготовление тирамису:

 

Отделим белки от желтков, желтки перемешаем с сахаром. В полученную массу добавим сыр Маскарпоне, аккуратно смешаем. Белки взбиваем в пену, добавим в желтково-сырную смесь и смешаем. Приготовим кофе, добавим вино или ром. Печенье обмакиваете в кофе и укладываете, чередуйте с кремом,  слоями в форму. Завершающий слой – это крем. Сверху посыпаете помолотым кофе, натертым шоколадом или какао порошком. Торт помещаете в холодильник на всю ночь.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт клубничное тирамису

    Рецепт клубничное тирамису

      Нужно отделить желток от белка, в желток насыпать сахар и взбить, добавьте туда маскарпоне и хорошо всё помешайте ...
    Орехово-кофейный торт

    Орехово-кофейный торт

      Печем два коржа где-то 25-20 минут. Коржи пропитаем коньяком.
    Тирамису с печеньем

    Тирамису с печеньем

      Смешаем сгущенку с сыром маскарпоне и ванилью. В другой посуде взбиваем сливки в пенку, добавим в сырную смесь.
    Тирамису с клубникой

    Тирамису с клубникой

      Сахарную пудру взбейте со сливками, выложите маскарпоне и хорошо вымешайте. Клубнику обмойте, удалите плодоножки, отберите парочку красивых и отложите в сторону ...
    Рецепт кофе с горячим шоколадом

    Рецепт кофе с горячим шоколадом

      Сварить крепкий кофе. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки и кофе, проварить 2-3 минуты.