Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт бисквиты “Савоярди”

Категория: Выпечка
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 25 август 2012

Рецепт бисквиты “Савоярди”

 

Ингредиенты для приготовления рецепта бисквиты “Савоярди”:

 

Мука просеянная — 150 грамм

Яйца куриные — 2 штуки

Белки от яиц — 2 штуки

Сахарный песок — 60 грамм

Ром — 30 грамм

Сироп из сахара 50% — 30 грамм

Сливки молочные 33% — 50 грамм

Ягоды клубники — 150 грамм

Сахар коричневый — 20 грамм

Соль пищевая — 1 грамм

 

Рецепт приготовления выпечки бисквиты “Савоярди”:

 

Взбейте  яйца с сахарным песком (30 грамм.), добавить муку, размешайте таковым образом, чтоб вышла однородная смесь. По отдельности взбейте  яичные белки, осторожно размешайте их ложкой. Выложите на противень при помощи кондитерского мешка длинные бисквиты, в длину около 6-7 сантиметра и шириной примерно 2. Пеките, не открывайте духовку, около 10-15 минут. Где-то 2/3 клубники начистить, положить сахарный песок (30 грамм.), нашинковать в блендере до массы пюре. 0,5 от этого пюре перемешайте со сливками и взбейте. Ром смешайте со сладким сиропом (для сиропа отварить сахарный песок с водой и охладите), пропитайте бисквиты Савоярди. Сверху бисквитов положите клубничную смесь, а наверх - пюре, перемешанное со сливками. Украсьте коричневым сахаром и ягодками клубники. Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт штрудель “Венский”

    Рецепт штрудель “Венский”

      Далее подогреть сливки с 0,5 стручка ванильки. Охладите. Ваниль уберите ...
    Рецепт штрудель с яблоками и изюмом

    Рецепт штрудель с яблоками и изюмом

      Яблоки осторожно почистите от кожицы, удалите сердцевину, порежьте на тонкую соломку. Положите изюм, сахарный песок, лимонный сок ...
    Пудинг из тыквы с карамелью

    Пудинг из тыквы с карамелью

      Тыкву очистим, нарежем на куски, бланшируем пару минут, измельчим в блендере. Остудим. Добавим яйцо и 2 яичных белка, сахарный песок ...
    Тосты “Здоровье”

    Тосты “Здоровье”

    Огурец и лайм порежьте тонкими кружочками. Зелень посолите, поперчите, добавьте масло, перемешайте. Смажьте смесью ...
    Рецепт шоколадные бисквиты

    Рецепт шоколадные бисквиты

       Апельсиновый сок прогреть, добавить мед, сахар и поварить на слабом огне 4-5 минут. Бисквитный корж пропитать приготовленным сиропом, нарезать на кусочки одинакового размера.