Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Шашлык из овощей

Категория: Шашлык
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 10 ноябрь 2013
Шашлык из овощей

 

Ингредиенты для приготовления шашлыка из овощей:

 

  • два цуккини
  • два баклажана
  • 2 болгарских перца
  • 300 грамм грибов (шампиньоны)
  • 10 помидоров
  • 10 луковиц
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • черный помолотый перчик и соль

 

Рецепт приготовление шашлыка из овощей:

 

Баклажаны и цуккини нарезаем на кружки. Баклажаны солим и оставим постоять на 20-30 минут, чтобы избавится от горечи. Перец очищаете от плодоножки и семечек. Нарезаете дольками. Лук очищаем и оставляем целым. Грибы промоем и также оставим целыми. Все овощи осторожно положим в кастрюлю, польем оливковым маслом и лимонным соком. Посолим, поперчим по вкусу и дадим замариноваться на час. Обязательно периодически перемешиваем овощи. Далее нанизываете промаринованные овощи на шампура и готовим овощной шашлык. Обжариваем до небольшого почернения на овощах. Во время приготовления шашлыка сбрызгиваем его маринадом, для сочности. Шашлык из овощей приготовлен. Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Шашлык из баранины по-китайски

    Шашлык из баранины по-китайски

      Мясо помоем и нарежем кубиками. Смешаем все ингредиенты, без баранины и семечек кунжута ...
    Шашлык из осьминогов

    Шашлык из осьминогов

            Осьминогов, надо очищать от верхней кожицы, погружаем на несколько секунд в кипяток. Далее если осьминоги огромные то нарезаем их на куски, если же
    Шашлык из судака

    Шашлык из судака

      Мясо судака нарежем на кусочки толщиной в три см. Далее эти ломтики поперчим белым перцем и посолим на свой вкус.
    Шашлык из грибов

    Шашлык из грибов

      Грибы промываем хорошо. Затем грибы посолим, поперчим и оставим на полчаса постоять ...
    Шашлык из креветок

    Шашлык из креветок

      Креветки очищаем и хорошо промываем. Затем мелко нарезаем красный острый перец с чесноком.