Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Горчичный соус

Категория: Соусы
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 10 ноябрь 2013
Горчичный соус

 

Ингредиенты на горчичный соус:

 

  • четыре столовые ложки дижонской горчицы
  • одна чайная ложка порошка горчицы
  • две столовые ложки меда
  • две столовые ложки белого винного уксуса
  • 1/3 стакана растительного маслица
  • 2 - 3 столовые ложки порезанной зелени укропа.

 

Приготовление соуса “Горчичный”:

 

Смешиваем горчицу с медом и уксусом, периодически помешиваем венчиком. Когда смесь будет однородной консистенции, понемногу добавляем оливкового масла - постоянно взбиваем, иначе соус начнет сворачиваться. Далее добавим зелени укропа. Горчичный соус превосходно сочетается со слабосоленой семгой, а так же с отварным говяжьим языком и мясом. Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Горчица домашняя

    Горчица домашняя

      В кипяток добавьте соли, сахара, лавровых листьев, гвоздики, и вскипятим 5-7 минут, процедите и добавьте в горчичный порошок. Смешайте хорошенько.
    Горчичный соус

    Горчичный соус

      Очистим 150 - 160 грамм лука, нарежем на кубик и кладем в кастрюльку с 20 грамм натоплённого масла. Накроем кастрюлю и тушим лук.
    Горчичный соус к мясу

    Горчичный соус к мясу

      Семечки горчицы надавим, или перетрем в ступке. Потом зальем все кипятком.
    Соус из зелени

    Соус из зелени

      Пшеничную муку обжарим с оливковым маслом, разводим овощным бульоном, добавим нарезанную смесь из зелени ...
    Горчичный соус

    Горчичный соус

      К готовому соусу Бешамель положим горчицу, чтобы образовался довольно острый соус.