Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт клубничные пирожные

Категория: Выпечка
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 10 май 2011
Рецепт клубничные пирожные
   

Ингредиенты на клубничные пирожные для теста:

 

стакан муки, по шепотке соли и разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана сметаны.

 

Для творожной начинки: 250 г творога, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, ванильный сахар - по вкусу.

 

Для клубничной начинки: 3-4 стакана клубники, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки крахмала.

 

Рецепт приготовления клубничных пирожных:

 

Муку просеять с солью и разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло, взбитые с сахаром яйца, сметану. Замесить гладкое эластичное тесто, обернуть его пище­вой пленкой и поместить в холодильник на 20-30 минут.

 

Приготовить творожную начинку: творог взбить с сахаром и яйцом, доба­вить ванильный сахар, взбивать еще 2-3 минуты.

 

Приготовим клубнич­ную начинку: клубнику перебрать, промыть, залить 1/2 стакана воды, добавить сахар, про­варить на слабом огне 3-5 минут. После доба­вить разведенный в 1/4 стакана холодной воды крахмал, проварить на слабом огне, помешивая 2-3 минуты, до загусте­ния, остудить. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, вы­ложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Сверху выло­жить творожную начинку слоем не более 5 мм.

 

По­верх творожной начинки выложить клубничную, присыпать крахмалом и запекать в нагретой до 180"С духовке 25-30 минут. Пирог остудить, после разрезать на 2-3 равные части, выложить друг на друга, нарезать небольшими кусочка­ми. Украсить взбитыми сливками, веточкой мяты и подавать. Всем приятного аппетита!

 

На этом ресурсе вы можете заказать и купить кухню для дома, офиса. В наличии отличный выбор качественной мебели по доступным ценам. В разделе контакты есть вся необходимая информация.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Фруктовые шашлыки

    Фруктовые шашлыки

    Муку просеять с какао, добавить размягченное сливочное масло, растереть в крошку. Добавить сливки и сахар, замесить гладкое эластичное тесто.
    Пирог с сыром

    Пирог с сыром

    Молоко нагреть, добавить сахар и масло, перемешивать до полного их растворения, остудить. Яйцо взбить с солью, ввести в молочную смесь.
    Торт с вишней

    Торт с вишней

    Приготовим бисквит: желтки отделить от белков, взбить с половиной сахара, продолжая взбивать, добавить просеянную с какао, крахмалом и разрыхлителем муку. Взбивать до образования однородной массы.
    Рецепт пирожные с ванильным кремом

    Рецепт пирожные с ванильным кремом

      Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать квадратиками со стороной 2-3 см. Выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в нагретой до
    Рецепт пирожные с мандаринами

    Рецепт пирожные с мандаринами

       Сливочное масло взбить с сахаром, добавить сливки, продолжая взбивать, добавить по одному яйца, всыпать просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Формочки для кексов смазать