Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт мусс из клюквы

Категория: Рецепты десерты
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 10 май 2011
Рецепт мусса из клюквы
     

Ингредиенты на мусс из клюквы:

 

150 г. клюквы, 100 г. сахара и 50 г. сахарной пудры, 100 мл. сливок, 3 ч. ложки манной крупы.

 

Рецепт приготовления мусса из клюквы:

 

отложить несколько ягод клюквы для украшения, а остальную клюкву тщательно размять, добавить 30 мл воды, отжать сок через марлю и поставить его в холодильник. Выжимки ягод сложить в кастрюлю, добавить 300 мл воды и довести до кипения.

 

Варить несколько минут, затем процедить. Отвар снова довести до кипения, развести в нем сахар, а затем подмешать манную крупу.

 

Варить 20 минут, помешивая, потом остудить. В остывшую массу влить холодный сок и взбить миксером. Разложить по креманкам и поставить в холодильник на полтора часа. Сливки взбить с сахарной пудрой, переложить в кондитерский мешок и при подаче на стол украсить мусс этим кремом и ягодами.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Мусс из красного вина

    Мусс из красного вина

    Замочить желатин в 10 ст. ложках холодной кипяченой воды на 30-40 минут. В сотейник влить вино, добавить сахар, прогреть, чтобы сахар растворился. Переставить сотейник на водяную баню и распустить в
    Желе клубнично-сливочное

    Желе клубнично-сливочное

    Желатин залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 30-40 минут для набухания. Клубничный сироп разбавить 1 стаканом кипяченой воды, прогреть, добавить половину желатина и варить,
    Фисташковое парфе

    Фисташковое парфе

    Желтки отделить от белков, растереть с сахарной пудрой, добавить 1 стакан сливок, Поставить на водяную баню и варить при слабом кипении, взбивая венчиком, пока масса не загустеет, охладить.
    Рецепт десерт с грушами и яблоками

    Рецепт десерт с грушами и яблоками

      Сварить сахарный сироп: сахар смешать с 1 стаканом воды и вишневым сиропом, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5-7 минут на слабом огне.
    Рецепт мусс из манной крупы

    Рецепт мусс из манной крупы

      Воду вскипятить, положить в нее яблочное повидло и сахар, всыпать манную крупу и варить 10 минут.