Клубничное варенье

Ингредиенты:

• 2 кг. клубники,
• 1-1,5 кг. сахара,
• 1 лимон.

Рецепт приготовления клубничное варенье:

Ягоды клубники промыть, сложить в эмалированную емкость, пересыпать сахаром и оставить на ночь. Утром в ягоды добавить сок лимона, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Снять посуду с вареньем с огня, слегка охладить, затем слить сироп и уваривать его, пока не начнет густеть. Ягоды положить в сироп, поварить 3-4 минуты.

Переложить варенье в подготовленные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодном месте.