Сырный соус

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 ст. ложка муки,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 1 стакан 10%-ных сливок,
• 50 г. твердого сыра (чеддер, российский),
• соль - по вкусу.

Рецепт приготовления сырный соус:

На сливочном масле обжарить муку в течение 1-2 минут, развести сливками, добавить тертый сыр. Варить, помешивая, на слабом огне до полного расплавления сыра.

По вкусу посолить и проварить еще 1-2 минуты. Соус подавать к картофельному пюре или отварному картофелю.

Всем приятного аппетита!