Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт краснокочанной капусты

Категория: Разные рецепты
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 11 январь 2013

Ингредиенты на краснокочанную капусту к рождественскому гусю:

 

  • 1,2 кг. краснокочанной капусты
  • 1-2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу
  • 250 г. красного репчатого лука
  • 400 мл. красного вина
  • 100 мл. оливкового масла
  • 250 г. сливового джема
  • 2 крупных зеленых яблока
  • 2 апельсина
  • 1 палочка корицы
  • 5 шт. гвоздики

 

Приготовление краснокочанной капусты к рождественскому гусю:

 

Лук и капусту нашинкуйте соломкой, яблоки нарежьте дольками. В большом сотейнике на оливковом масле пассеруйте репчатый лук до прозрачности и образования золотистого цвета. Добавьте яблоки, капусту, готовьте еще минут 10, постоянно помешивая. Апельсины разрежьте поперек и выдавите из них сок в капусту. Снимите с них цедру и отправьте туда же. Добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте на небольшом огне до размягчения капусты, время от времени помешивая. По надобности добавьте воды. Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ