Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Макароны с фаршем, грибами

Категория: Вторые блюда
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 19 март 2012

Макароны с фаршем, грибами

 

Ингредиенты на макароны с фаршем, грибами:

 

  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 луковицы шалот, измельчить
  • 3 больших шлапки грибов portabello
  • 1 кг постного говяжьего фарша
  • маленькая тыква или банка тыквы кусочками, тыквенное пюре
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л. острого порошка паприки
  • 2 ст.л. сладкого порошка паприки
  • 1 ст.л. тмина (необязательно)
  • 1/2 ч.л. свежемолотого мускатного ореха
  • 3 ст.л. сметаны
  • 350 г. яичной лапши

 

Приготовление макаронов с фаршем, грибами:

 

Отварим лапшу в подсолёной воде. В кастрюльке или крупной сковородке в оливковом масле потушим лук шалот около 3-5 минут, до прозрачности. Добавим грибы и жарим их пять минут, затем добавим фарш, готовим до золототистости говядины.

 

Добавим мякоть тыквы, солим, перчим, добавим мускатный орех и тмина. Перемешаем. Убавим огонь на минимум. Закроем крышкой и пусть протушится 10-12 минут. Не забудьте переодически перемешивать все.

 

Когда тыква будет мягкая, снимаем с огня, даем чуть-чуть остудиться и добавим сметану, размешаем. Добавим в кастрюлю (сковородку) лапшу и опять хорошо перемешаем. Подаем сразу же к столу готовые макароны с фаршем, грибами. Всем приятного аппетита!


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт каннеллонни с мясным фаршем

    Рецепт каннеллонни с мясным фаршем

      Свари макароны в соленой  воде до полуготовности, чтоб они стали несильно жесткими. Далее немного поджарьте с порезанными морковкой и луком ...
    Салат с грибами, овощами и макаронами

    Салат с грибами, овощами и макаронами

          Нагреем в сковородке пару столовых ложек растительного маслица и на среднем огне обжарим шампиньоны, периодически помешиваем. В конце жарки посолите и ...
    Рыба с орехами и грибами

    Рыба с орехами и грибами

      Очистим и выпотрошим рыбу, хорошо промоем. Натрем рыбу массой соли и перца ...
    Пицца с говяжьим фаршем

    Пицца с говяжьим фаршем

      Из муки и воды, а также растительного масла с солью замесим тесто. Раскатаем его в тонкий пласт и положим на противень ...
    Макароны c грибами

    Макароны c грибами

      Грибы порежем кубиками и обжарим на растительном масле, посолим и поперчим. Варим гнезда в широкой посуде.